S'il y a un ingrédient que j'apprécie beaucoup c'est bien la noix de coco, alors aprés avoir utilisé la moitié d'une boite de lait de coco, j'ai cherché une recette pour utiliser l'autre moitié. Et en me replongeant dans mes recettes fétiches je suis tombée sur la recette de crème pistache de Maike du blog Mon petit atelier culinaire, je l'ai donc adaptée à mon ingrédient et on s'est régalé...
Alors si vous voulez une recette facile, rapide et efficace, n'hésitez plus et lancez vous, vous ne serez pas déçu.
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Ingrédients
500 g de lait
2 oeufs
60 g de sucre
200 g de lait de coco
10 g de Maïzena
50 g de crème liquide entière
Version ICook’in
Mettez le fouet en place puis ajoutez tous les ingrédients. Programmez 7 min à 90°C en vitesse 4.
Ajoutez la crème et mélangez 10 sec en vitesse 4.
Versez la crème dans des ramequins, laissez refroidir et fermer les avec un couvercle ou un film alimentaire.
Réservez au frais.
Version traditionnelle
Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuire à feu moyen pendant 7 mn sans cesser de remuer.
Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez quelques minutes.
Versez la crème dans des ramequins, laissez refroidir et fermer les avec un couvercle ou un film alimentaire.
Réservez au frais.
