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veloute
11 décembre 2021

VELOUTE DE CEPES ET GIROLLES

VELOUTE DE CEPES ET GIROLLES
Dans 15 jours c’est le réveillon de Noël… et oui déjà … Alors je vais commencer à vous proposer des recettes pour les fêtes. Ce velouté de cèpes et girolles peut très bien être servi en entrée mais également à l’apéritif dans des petites verrines. Si...
Posté par evaliya cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  vin blanc,  velouté,  cèpes,  girolles

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23 novembre 2021

VELOUTE DE CAROTTES CURCUMA ET AMANDES

VELOUTE DE CAROTTES CURCUMA ET AMANDES
Avec les 4 degrés annoncés ce matin c’est le moment ou jamais de dégainer l’arme anti-froid : Le velouté. C’est réconfortant et très cocooning mais avec un peu d’imagination ça peut aussi être très gourmand. La saison des carottes a commencé depuis quelques...
Posté par evaliya cuisine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  carotte,  amandes,  curcuma

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22 décembre 2016

VELOUTE DE CHATAIGNES ET FOIE GRAS

VELOUTE DE CHATAIGNES ET FOIE GRAS
On reste sur les recettes pour le réveillon. Je vous propose une recette que j'ai élaborée pour mon partenaire La Villageoise. L'avantage c'est qu'elle est rapide et trés facile. Vous pouvez la réaliser la veille (comme je travaille souvent pour la journée...
Posté par evaliya cuisine à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  velouté,  la villageoise,  foie gras,  chataignes

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14 novembre 2015

VELOUTE DE FANES DE CAROTTES

VELOUTE DE FANES DE CAROTTES
Aujourd’hui je vous propose d’utiliser une partie d’un légume qui part d’habitude au compost. Ceux qui me connaissent savent que je n’aime pas jeter inutilement, et dans les légumes il y a un certain nombre de chose que l’on cuisine rarement mais qui...
Posté par evaliya cuisine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  fanes de carottes,  cook'in

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11 mars 2015

VELOUTE DE BUTTERNUT ET MARRONS

VELOUTE DE BUTTERNUT ET MARRONS
Hier après avoir utilisé tous mes points weight watchers sur la journée (merci la part de lasagne au saumon qui m'a grillé un tiers de mes points, mais qu'est ce qu'elle était bonne ......), ce soir il me restait juste assez pour un yaourt. Alors comme...
Posté par evaliya cuisine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  butternut,  marrons,  velouté,  la villageoise

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